LongEvo è un olio alla spina, il primo sistema di erogazione (e conservazione costante sotto azoto) dell'olio pensato per la ristorazione. A impatto zero, è già usato a Torino e a Varese. E se invece di spillare birra si spillasse olio? Prendete un keg da 25 litri, togliete il refrigeratore e la bombola di Co2, al suo posto mettete quella di azoto.
Ascolta la versione audio dell'articoloNuova apertura e nuovo investimento nella ristorazione per FaroAlto, una Nationwide Funding Firm che opera principalmente nello sviluppo del settore meals&beverage, con particolare attenzione agli investimenti nelle città turistiche e culturali più importanti d'Italia e con un fatturato globale che si aggira intorno ai 23 milioni.Dopo aver acquisito la celebre industria dolciaria Nannini di Siena, costituita dalla famiglia Nannini, ha rilevato e ora rilancia tra le mura seicentesche di un palazzo in Corso Monforte 16 il Valentin
Torna per la sua 11° edizione Sluggish Fish, manifestazione che, ogni due anni, porta a Genova produttori, eccellenze e curiosità legate a Sluggish Meals da tutta Italia. In particolare l’edizione del 2023, che si svolgerà dal 1 al 4 Giugno nel Porto Antico di Genova – e non solo – si focalizzerà sulle coste del nostro paese, unendo prodotti di mare e di terra in un’avvicendarsi di presentazioni ed eventi. Il tema del 2023 è infatti Coast to Coast: un modo per raccontare tutte quelle comu
Il Tribunale di Verona ha dichiarato il fallimento di Paluani Spa: l'azienda dolciaria aveva debiti per oltre 80 milioni di euro. Sommersa sotto un mare di debiti: il Tribunale di Verona ha dichiarato ufficialmente il fallimento di Paluani Spa, celebre azienda di Dossobuono che, da oltre un secolo a questa parte, ha contribuito a fare la storia del
Un'azienda neozelandese offrirà advert alcuni clienti la possibilità di comprare una pizza e pagarla quando saranno defunti. Compri adesso e paghi quando sei più tranquillo, che più tranquillo proprio non si può. Hell Pizza, catena di pizzerie neozelandese, ha appena lanciato un particolarissimo programma di pagamenti per i propri prodotti che, in
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