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Pochi click on e il pranzo o la cena gourmand arrivano direttamente a casa e in tempi relativamente brevi. I servizi di meals supply sono ormai un’abitudine di molte persone e famiglie che vivono nelle grandi città (anche come retaggio del periodo pandemico) ma spesso fuori portata per chi abita lontano.
Ed è proprio a questa “mancanza” che vuole sopperire Ristobox, begin up fondata nel 2021 da due giovani imprenditori romani, Manuel e Davide Corradini. L’concept, come spiegano i diretti interessati, è quella di offrire al consumatore finale un’esperienza gastronomica unica, genuina ed autentica, mettendo in rete (sulla propria piattaforma digitale) una serie di realtà di eccellenza e garantendo un servizio di consegna adattato in base alle disponibilità di queste ultime: si tratta di un sistema che rispetta la stagionalità dei cibi e il lavoro dei ristoratori e arriva alla porta dei clienti nelle successive 24 ore dalla conferma dell’ordine.
Ristobox ha iniziato a proporsi al mercato per diffondere una nuova forma di meals expertise, quella del cosiddetto “meal package 2.0”, da tradurre in concreto attraverso un’attenta selezione degli operatori accomplice e un variegato catalogo di piatti “scomponibili” che viaggiano in tutta Italia senza vincoli di distanza, in apposite field e nel modo più sostenibile possibile. «Non vendiamo piatti pronti – spiega Davide Corradini – ma vere e proprie scatole contenenti semilavorati che permettono alle persone di riprodurre i loro piatti, improvvisandosi chef senza spostarsi da casa».
Al momento, come confermano i portavoce della begin up, i ristoranti affiliati sono circa 30 fra Roma e Milano ma la copertura del servizio è assicurata in tutta Italia. L’intenzione dei fondatori è quella di stringere accordi con ristoratori di altre città e piccoli centri e di toccare quota mille field vendute entro high quality anno, aumentando ulteriormente il numero di utenti (circa 400) che fino advert oggi hanno utilizzato il servizio. Il secondo grande obiettivo fissato per i prossimi mesi da Ristobox punta invece alle aziende e prevede l’apertura di un canale B2B che guarda anche in direzione dei mercati esteri, a cominciare dalla Germania.
